ワサビ

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 「ワサビ」は北海道から九州にかけて分布するアブラナ目アブラナ科の多年草です。日本固有種であり山地の渓流などで見ることができますが,香味料として栽培されることが主になっています。
 草丈は30cmから50cmくらいになり,葉は心臓形をしています。花期は3月から5月で白い十字形の小さい花を次々に咲かせます。